חודש שבט הינו חודש מאוד מיוחד של צמיחה והתחדשות של הטבע
עיקר עניינו של החודש הינו סביב נושא האכילה
ובעקבות כך הרב דודי בחר להתמקד החודש בנושא זה
נושא האוכל נוכח מאוד במציאות חיינו
וגם בתורה ובמצוות הוא תופס מקום מאוד משמעותי החל מהלכות דרך ארץ,
אכילה יחד בשבתות, חגים, ועד דיני ערלה, תרומות ומעשרות וקורבנות

אז החודש ניכנס פנימה – איך נכון ליהנות מהעולם הזה בצורה מאוזנת ובריאה
איך לגשת לאוכל כך שתמיד נשמור על הכוח האנרגיה והחיוניות שלנו..